FARINE DE SARRASIN

FARINE DE SARRASIN

FARINE DE SARRASIN                                                        4,90 € / kg

Broyée à la meule de pierre, à la ferme sur la Côte d'Opale

 

 

Utilisée mélangée à 20-25 % avec de la farine de blé ou d'épeautre, apporte légèreté dans les pains, pâtisseries. Lient les sauces et potages.

 

Plus riche en magnésium ue la farine de blé, elle est sans gluten et bien plus facile à digérer.

 

 

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

 

Valeurs énergétiques: 347 Kcal - 1470 kJ

matières grasses : 2,2 g dont acides gras saturés 0,44 g

glucides : 70,5 g dont sucre 1,5 g,

fibres: 4 g, protéines : 9,1 g

 

Peut contenir des traces de gluten.

 

A conserver au sec et à l'abri de la lumière.

 

* Produit issu de l'Agriculture raisonnée.